alsacia

Se va acabando el verano alsaciano... y empieza la temporada de las ciruelas que son típicamente alsacianas: la ciruela quetsche y la ciruela mirabelle. Se cultivan en el Este de Francia, en una zona geográfica tan pequeña que sus nombres no tienen traducción...

¿Se han fijado? Cuando van a un restaurante muy típico de Alsacia, a menudo aparecen en las mesas manteles de cuadros de color blanco y azul o rojo. Se trata de un tejido muy tradicional que solo se puede encontrar en Alsacia: el kelsch. Este tejido es...

¿Saben por qué este blog existe? Vale, porque nos encantan Andalucía y Alsacia y que nos gusta contar sus maravillas... Pero también porque siempre nos hemos sorprendido por el escaso contenido que se puede encontrar en la web, que sea en francés (sobre...

El kougelhopf tiene un primo que no se beneficia de tanta fama como él. Se llama el langhopf y solo los alsacianos de toda la vida saben de su existencia. Es injusto porque tiene mucho sabor. También es de masa de levadura y también es de forma acanalada....

La ciudad de Colmar es cada vez más famosa por su manera de celebrar la Navidad... y de acoger a los turistas. En primer lugar, desde un punto de vista estético, las luces de Navidad les sientan muy bien a los edificios tradicionales del casco antiguo....

Antiguamente, en Alsacia como en muchas otras partes del mundo, se desayunaba salado: embutidos… y ¿por qué no rollmops? Los rollmops son arenques en nata. Hoy en día, los alsacianos desayunan preferentemente las tradicionales tostadas de mantequilla...

El verano en Alsacia es la temporada del “messti”. Merece la pena recordar esta tradición muy antigua. “Muy antigua” porque se encontraron huellas de los primeros messtis ya en el siglo XIV. En aquella época, era el Messtag, o sea “día de fiesta”. A lo...

Desde que nació este blog, poco hemos hablado del tiempo. Una vez se publicó un artículo que trataba de la lluvia “maravillosa” de Sevilla, pero nunca hemos mencionado la climatología alsaciana. Sin embargo, mucho hay que decir… El tiempo alsaciano se...

Cuando se está acercando la Semana Santa, a unos días del domingo de Pascua, los corderitos florecen en las panaderías y pastelerías alsacianas... No, no estamos hablando de carnicería, sino de un bizcocho. Una antigua tradición alsaciana consiste en...

El mes de noviembre es uno de los más tranquilos del año. Ya ha pasado el jaleo de la vuelta al cole, todavía no ha empezado el de Navidad y los estrasburgueses se enfrentan al gris y a la tristeza del cielo. Por lo tanto, cualquier tema un poco divertido...